Špaldové placky s avokádem a křepelčími vejci


To jaro je prostě super! Zima byla sice fajn, ale myslím, že už by si měla dát oraz.. Topení mě nebavilo nikdy a na jaře je pro mě dokonce neskutečně depresivní :D..Takže s tímhle zdravým jídlem chci už jenom teplo!

POTŘEBUJETE:

Na 2 porce:

200 g špaldové mouky

150 ml studené vody

Špetka soli

1 velké avokádo

8 křepelčích vajec

Citronová šťáva 

Sůl, pepř

Olivový olej

Nějaký salát na doplnění

POSTUP:

V misce jsem ručně promíchala špaldovou mouku, vodu a sůl. Vzniklé těsto jsem zakryla potravinovou folií a nechala tři čtvrtě hodiny odpočinout.

Odpočaté těsto jsem vyválela válečkem a pomocí vykrajovátka vykrojila několik koleček.

Placky jsem pekla v troubě při 180°C v programu horký vzduch zhruba 20 minut. V polovině času jsem placky obrátila.

Křepelčí vajíčka jsem rozklepla a osmažila na pánvi s olivovým olejem.

Oloupané avokádo jsem rozmačkala vidličkou, osolila, opepřila a ochutila citronovou šťávou.

Placky jsem potřela avokádem, ozdobila posoleným křepelčími vejci a salátem.



Přidat komentář

Komentáře: