polentové nachos s quacamole


Nedávno jsem někde narazila na recepty s polentou a zároveň jsem dostala chuť na brambůrky.. Takže jsem to tak nějak spojila, vymyslela zdravější verzi a kupodivu to chutnalo fakt dobře. Což jsem upřímně moc nečekala.

POTŘEBUJETE:

Na 2 porce:

75 g polenty

200 ml vody

1 lžíce olivového oleje

Sůl

Pepř

Červená paprika

Sušený česnek

chilli

1 zralé avokádo

Citronová šťáva

4 cherry rajčata

 

 

POSTUP:

Polentu jsem si uvařila podle návodu, potřebovala jsem ji hodně hustou, takže jsem musela hodně míchat, aby se pořádně uvařila. Do kaše jsem přidala sůl, pepř, červenou papriku, sušený česnek a 1 lžíci olivového oleje. Ještě horkou kaši jsem pomocí stěrky rozetřela na plech s pečícím papírem. Snažila jsem se o co nejtenčí vrstvu.  (Nebudu vám nalhávat, že je to jednoduchá práce, ale povedlo se

 

  

Kaši jsem nechala 2 hodiny tuhnout v chladu.  Potom jsem z ní pomocí nože vykrájela malé trojúhelníky.

 

 

Nachos jsem pekla v troubě na 220°C 15 minut v programu horký vzduch. (každá trouba peče jinak, dávejte pozor, abyste je nespálili)

Mezitím jsem si připravila guacamole. Avokádo jsem oloupala, zbavila pecky a rozmačkala vidličkou. Cherry rajčata jsem nakrájela nadrobno a přidala je k avokádu. Quacamole jsem osolila, opeřila, ochutila citronovou šťávou a špetkou chilli.

 

 

 

 



Přidat komentář

Komentáře: