Pečený losos s hráškovým pyré


U předchozího receptu jsem psala, že mě úplně přešla chuť na maso, ale nenapsala jsem, že chuť na ryby se u mě neskutečně zvýšila. Jím všechny..od kaprů po chobotnice…Ale přece jenom ten losos se u mě stále drží na prvním místě.

POTŘEBUJETE:

Na 2 porce:

2 lososové filety

Sůl, pepř

Černý sezam, bílý sezam

Olivový olej

300 g čerstvého hrášku (postačí i mražený)

1 hrnek kokosového mléka

Pár kuliček koriandru

Citronová šťáva

POSTUP:

Lososa jsem omyla, přendala do pekáčku, zakápla olivovým olejem, osolila, opepřila, posypala sezamem a podlila troškou vody.

Troubu jsem předehřála na 200°C a lososa v ní pekla cca 15 minut.

Do hrnce jsem nalila kokosové mléko, přidala hrášek, sůl, pepř a nadrcený koriandr. Směs jsem přivedla k varu, krátce povařila, odstavila a rozmixovala. (Pokud máte kaši radši řidší, přilejete trochu vody)

Nakonec jsem upečeného lososa zakápla citronovou šťávou.

Rychleji už to nejde! :D



Přidat komentář

Komentáře: