Cuketovo-hrášková omáčka s těstovinami


Tohle je typ omáčky-rychleji to nejde! A to se teď v horkým letním počasí docela hodí! Cukety mi letos na zahradě rostou stejně dobře jako plevel, a já si nejsem jistá jestli je vůbec dokážu spotřebovat.. Opravdu začínám mít strach, že budu zelená!

POTŘEBUJETE:

2 středně velké cukety

1 cibule

1 stroužek česneku

1 velká hrst čerstvého hrášku

1 velká hrst bylinek- nejlépe oregano, bazalka, tymián, saturejka…

Olivový olej

Sůl, pepř

Kokosové mléko na zředění

Těstoviny

POSTUP:

V pánvi jsem si rozehřála olivový olej a na něm osmažila nadrobno nakrájenou cibuli a česnek.

Po chvíli jsem přidala nakrájenou cuketu, bylinky, sůl a pepř. Nechala jsem restovat do změknutí.

Pár minut před koncem jsem do pánve hodila hrášek.

Orestovanou zeleninu jsem zředila trochou kokosového mléka a rozmixovala.

Omáčku podávejte s těstovinami.



Přidat komentář

Komentáře: