cuketová bylinková polévka


Cuketa je další zelenina, který se potřebuju zbavovat. Manžel jí chorobně nesnáší a mě už nezbejvá moc možností kam jí vecpat, aby jí nepoznal.. :D Díky bohu, že ten náš malej není tak vybíravej a sní všechno co mu dám.

POTŘEBUJETE:

500 g mladé cukety

2 stroužky česneku

1 cibule

Jarní cibulka

Olivový olej

Sůl, pepř

Hrst oregana

Tymián

Bazalka

1 lžička zelené kari pasty (můžete nahradit trochou chilli, nebo můžete vynechat)

Hrst pórku

Zhruba 1 litr zeleninového vývaru

POSTUP:

V hlubším hrnci jsem na olivovém oleji osmažila nadrobno nakrájenou cibuli. Po chvíli jsem k ní přidala prolisovaný česnek, bylinky, sůl, pepř, jarní cibulku,kari pastu, pórek a na kostičky nakrájenou cuketu.

Směs jsem chvíli smažila na olivovém oleji a potom jsem ji zalila vývarem.

 

Chvíli jsem polévku povařila a rozmixovala ji tyčovým mixérem. 



Přidat komentář

Komentáře: