Kořeněná houbová omáčka s rýžovými nudlemi


POTŘEBUJETE:

2 velké hrsti nadrobno nakrájených lesních hub (hříbky, babky..)

pár hříbků praváků

200 ml 33% smetany

Olivový olej

1 velká červená cibule

1 velká jarní cibulka

Kari koření

Nadrcený koriandr

Kurkuma

Sůl, pepř

Hrst nastrouhaného sýra

Rýžové nudle

POSTUP:

V pánvi jsem rozehřála olivový olej a jako první jsem na něm lehce osmahla nadrobno nakrájenou červenou cibuli. Po chvíli jsem k ní přidala i nadrobno nakrájené houby, sůl, pepř, špetku kurkumy, trochu kari a nadrcený koriandr.

Po chvilce jsem přidala nakrájenou jarní cibulku a smetanu. Smetanu jsem nechala ohřát k varu, pánev jsem odstavila a vmíchala nastrouhaný sýr.

Hříbky jsem nakrájela na tenké plátky a osmažila je na prudko na olivovém oleji. Po usmažení jsem je ochutila solí a pepřem.

Rýžové nudle jsem uvařila podle návodu a vmíchala je do pánve s omáčkou.

Nudle jsem nandala do misky a ozdobila je křupavými hříbky.



Přidat komentář

Komentáře: