Chilli con carne


Je strašně zvláštní, jak moc je tomuhle jídlu podobná boloňská omáčka, a přitom chutná úplně jinak.. :D Příprava skoro stejná, až na pár věcí a výsledek úplně jinej… Hold chilli a fazole dělaj svoje..Vyzkoušejte a uvidíte.

POTŘEBUJETE:

500 g mletého hovězího masa

1 velká bílá cibule

1 menší mrkev

1 jarní cibulka

1 velké rajče

Sůl, pepř

Olivový olej

1 stroužek česneku

200 g červených fazolí

3 lžíce rajčatového protlaku

400 g krájených rajčat v plechovce

Hovězí vývar na podlití (nebo zeleninový, nebo voda)

1 chilli paprička

POSTUP:

Jako první jsem v hrnci na olivovém oleji osmažila nadrobno nakrájenou cibuli. Jako další jsem přidala nadrobno nakrájenou mrkev a česnek.

K orestované zelenině jako další přišel na řadu rajčatový protlak a hovězí maso. Maso jsem pomocí vařečky rozmělnila na co nejmenší kousky.

K rozdrobenému masu jsem přilila rajčatovou konzervu, jarní cibulku, sůl, pepř, čerstvou chilli papričku, trochu vývaru (zhruba 100-150ml) a na kostičky nakrájené čerstvé rajče.

Směs jsem za občasného míchání a dolévání vývaru dusila pod pokličkou 1 hodinu.

10 minut před koncem jsem přidala červené fazole a podle potřeby dosolila.

 

Dobrou chuť! 



Přidat komentář

Komentáře: