Zdravější dort Míša


POTŘEBUJETE:

Na formu o velikosti 20-22 cm:

Na korpus:

4 vejce rozdělené na žloutky a bílky

4 lžíce hladké špaldové mouky

Špetka soli

4 lžíce třtinového cukru

1 lžička prášku do pečiva

2 lžíce oleje

1 lžíce kakaa

Na krém:

3 tvarohy

Nějaký sirup na oslazení podle chuti

Poleva:

80 g čokolády

1 lžíce másla

1 lžíce mléka

Čerstvé fíky, máta a jedlé květy na ozdobu

POSTUP:

Jako první jsem si zapla troubu na 180°C.

Žloutky jsem vyšlehala pomocí šlehače společně s olejem a cukrem do pěnové konzistence.

Mouku jsem prosela a smíchala s kakaem a práškem do pečiva.

Bílky jsem vyšlehala se špetkou soli do tuha.

Ke žloutkové směsi jsem na střídačku pomocí stěrky přimíchávala bílky a mouku.

Těsto jsem přendala do předem vymazané formy. Dort jsem pekla v troubě 15-20 minut.

Po upečení jsem nechala korpus úplně vychladnout ve formě.

Tvaroh jsem osladila sirupem a natřela ho na vychladlý korpus.

Dort jsem dala do lednice ztuhnout alespoň na dvě hodiny.

Ve vodní lázni jsem rozpustila čokoládu, máslo a mléko.

Polevu jsem nalila na dort a celý jsem ho nechala ztuhnout v lednici alespoň 4 hodiny.

 

Nakonec jsem dort vyndala z formy a ozdobila nakrájenými fíky, jedlými květy a mátou.

 



Přidat komentář

Komentáře: